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可樂加吉魚
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ohm天穹

可樂做魚算不算是一個新式的搭配呢，可樂雞大家都吃過，可樂魚的味道也是非常好，這樣做魚就不用加糖了，可樂的甜度夠用，顏色也漂亮，做出的魚口感和色澤都是不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
加吉魚 500g
可樂 300ml
鹽 適量
油 適量
料酒 15ml
醋 少許
蔥薑蒜 適量
大料 1個
香菜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將速凍加吉魚塊解凍。
  • 步驟 2/8
    清洗乾淨擠幹水份，加少許胡椒粉和料酒醃製一會兒。
  • 步驟 3/8
    起鍋熱油，油開後下入魚塊，皮朝下煎幾分鐘。
  • 步驟 4/8
    再翻面煎幾分鐘。
  • 步驟 5/8
    倒入料酒，醋，大料花椒，蔥薑蒜。
  • 步驟 6/8
    倒入可樂，鹽。
  • 步驟 7/8
    大火燒開轉小火收汁。
  • 步驟 8/8
    出鍋加香菜。
小貼士

可樂太甜，不要放太多，按口味增減。

釋出於 2023-09-16
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