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辣白菜燉魚
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忇筱園春色暨春

最喜歡家附近一韓國鹹菜專賣店,味道特別好,真的來自韓國,那是不可能的,估計是得到真傳,他家的鹹菜很正宗,各種口味的鹹菜都是酸甜辣多些,不鹹,今天買了一條三道鱗魚,剛好家裡有買來的辣白菜,一鍋燉了,沒想到,辣白菜燉魚真的好吃哦,辣味十足,魚肉鮮嫩,味道鮮美,開胃下飯吶!

三道鱗是鯉魚的一種,肉質非常鮮美。

鯉魚的蛋白質含量高,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D 。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。

食材
三道鱗魚 1條
辣白菜 200g
適量
適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚去鱗去髒,上邊斜切幾刀入味;
  • 步驟 2/7
    辣白菜切小塊;
  • 步驟 3/7
    炒鍋加熱,加入適量油,將魚煎至兩面金黃;
  • 步驟 4/7
    取出煎好的魚,加入適量油,爆炒辣白菜;
  • 步驟 5/7
    放入煎好的魚,適量加入水,大火燒開,小火慢燉;
  • 步驟 6/7
    大火收汁出鍋;
  • 步驟 7/7
    裝盤後撒上點香菜OK了。
小貼士

辣白菜很辣,用量要考慮個人承受能力。

釋出於 2025-01-09
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