jxcaipu logo
白菜燉魚
14.3萬 熱度 117 收藏
夏侯

家裡只有白菜了，想想今天的霧霾實在不想出去買菜，我和老公又不愛吃白菜，翻冰箱發現做燻魚剩下的魚頭魚尾，用來燉白菜吃，我和老公都多吃了一碗飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
魚 750g
白菜 300g
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 5瓣
郫縣豆瓣醬 適量
黃豆醬 適量
耗油 適量
八角 1個
醬油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備蔥薑蒜。
  • 步驟 2/8
    熱鍋做油，放入八角炸香後倒入蔥薑蒜，待蔥姜煸出香味倒入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
  • 步驟 3/8
    把魚倒入鍋中。
  • 步驟 4/8
    加入醬油醋鹽耗油調味。
  • 步驟 5/8
    待魚焦黃加入開水，小火燉煮。
  • 步驟 6/8
    待湯汁濃稠加入切好的白菜葉，慢火燉煮。
  • 步驟 7/8
    半小時後放入黃豆醬燜一下。
  • 步驟 8/8
    出鍋，白菜軟爛還有魚香味，非常下飯。
小貼士

。。。

釋出於 2020-02-13
200
相關菜譜
寫評論