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香辣白菜燉粉條
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蛋黃黃黃不黃

我家是每天必有一道白菜,反正就是吃不煩

時間:10分鐘內
食材
白菜 1棵
粉條 1小把
五花肉 100g
適量
適量
適量
幹辣椒 4個
花椒 適量
醬油 適量
料酒 適量
炒菜料 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材
  • 步驟 2/9
    熱鍋涼油,油熱後下入花椒炒香後撈出
  • 步驟 3/9
    下入五花肉片,炒至出油變色
  • 步驟 4/9
    倒入蔥姜和辣椒,調入料酒翻炒均勻
  • 步驟 5/9
    調入適量醬油翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    倒入白菜塊翻炒
  • 步驟 7/9
    加入少許開水,下入粉條,將粉條埋在白菜下面,蓋蓋燉至粉條熟
  • 步驟 8/9
    調入鹽和炒菜料翻炒均勻,即可
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

燉時因為粉條吸水,所以一定不能離開,以免糊鍋

釋出於 2019-06-17
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