有關辣白菜的記憶，最早可以追溯到大學，隔壁宿舍有個超級賢惠、超級大姐範兒的女生，被我們一致稱為“老大”。那時候，每個假期回來是我們最開心的日子，來自祖國各地的同學會帶來各自家鄉的特產，每個學期伊始，都是一場規模浩大的品鑑會。老大家在東北，靠近朝鮮的延邊地區，所以每次都會給我們帶“辣白菜”，那時我們並不覺得這辣白菜有多好吃，眾多美食當前的時候，它總是被我們遺忘。但它卻總是讓我們吃得最久，每逢錯過食堂飯點兒打不到菜的時候，用它來送白飯最過癮