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雞刨麻婆豆腐
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夏有森光暖

這次做豆腐的時候突然想到用韓國辣醬，不過是晚上拍的看得不太清楚，改天重新再做次，這味道非常好吃。

時間:10分鐘內
食材
內酯豆腐 250g
韓國辣醬 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 適量
姜 適量
大蔥 適量
味精 適量
澱粉 適量
辣椒 適量
火腿 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有材料，小米辣椒，火腿丁，姜，蒜切末。
  • 步驟 2/8
    內酯豆腐一塊。
  • 步驟 3/8
    水澱粉適量。
  • 步驟 4/8
    鍋裡多放點油，把花椒粒炸出香味。
  • 步驟 5/8
    倒入香蒜末薑末炒香，放入一湯匙韓國辣醬炒出紅油。
  • 步驟 6/8
    豆腐放進去刨散，放入一湯匙生抽，一茶匙鹽。大火煮開，小火燜五分鐘入味。
  • 步驟 7/8
    放入火腿丁和小米辣椒翻炒。
  • 步驟 8/8
    大火收汁，勾芡放點雞精即可。出鍋撒點香菜末即可。
小貼士

放入韓國辣醬後的豆腐非常好吃

釋出於 2023-04-03
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