竹蓀丸子湯
6.9萬 熱度
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半盞茶茉莉花
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剛回到家鄰居敲門，送來自家做的魚丸，看著圓溜溜白生生的丸子，一時還不知道該怎麼做，一陣翻箱倒櫃後找出一點未吃完的竹蓀，決定用竹蓀配丸子做道快手湯吧！竹蓀立馬熱水泡上，摘點豌豆尖，十幾分鍾後，清單營養的快手湯就出鍋了！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
竹蓀用熱水泡好 -
步驟 2/10
白胡椒和生薑
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步驟 3/10
鄰居送來的自制魚丸
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步驟 4/10
竹蓀切成段、蒜苗摘好淘洗乾淨備用
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步驟 5/10
生薑切成絲
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步驟 6/10
湯鍋加半鍋水，放一湯勺熟油、加入薑絲和胡椒粉，熬出底湯
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步驟 7/10
水開後放入丸子和竹蓀，中火煮10分鐘，讓魚丸和竹蓀的鮮味充分溢到湯裡
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步驟 8/10
加入適量的鹽和味精
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步驟 9/10
加入豆苗，豆苗斷生變色即可出鍋
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步驟 10/10
用合適的容器盛出就可以上桌了
小貼士
這款湯一定鹽要輕，豌豆尖下鍋變色即可出鍋
釋出於 2022-03-15
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