Name: 竹蓀丸子面
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 竹蓀 5g; 丸子 10個; 香腸 6個; 蔥 3g; 麵條 100g; 油 適量; 鹽 適量; 雞粉 適量; 生抽 適量; 香油 適量

竹蓀丸子面

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最近吃的比較油膩，早上吃些麵條比較舒服，而且竹蓀還有掛油的效果，加些速凍的丸子又豐富了口味，好吃又方便

時間:10分鐘內

食材

竹蓀 5g

丸子 10個

香腸 6個

蔥 3g

麵條 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥切蔥花
步驟 2/9

香蔥縱向切十字刀，不要切斷
步驟 3/9

竹蓀去根和菌蓋用鹽水泡發10分鐘
步驟 4/9

切段
步驟 5/9

煮鍋少油加入蔥花炒香放入香腸爆香
步驟 6/9

加入熱水
步驟 7/9

煮滾後加入麵條和丸子
步驟 8/9

加入竹蓀
步驟 9/9

麵條煮熟後加入生抽，鹽，雞粉和香油

小貼士

竹蓀要去掉菌蓋再泡發否則味道不好哦

釋出於 2019-11-15

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