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丸子面
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喜兒是朵花

做早飯吃稀飯吃的久了，就吃夠了，想換個花樣，最近經常做擔擔麵吃，想著怎樣變個花樣呢，正好有昨天剩的三鮮水餃餡，那就做一個肉丸子面，現在分享丸子面的做法。

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 120g
掛麵 300g
油辣子 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉餡內放少許澱粉，攪勻。 水燒開，下丸子，煮熟。
  • 步驟 2/6
    撈出的肉丸子備用。
  • 步驟 3/6
    取一湯碗，加生抽、蔥花、花椒粉、油辣子、醋、香油。
  • 步驟 4/6
    用開水衝開。
  • 步驟 5/6
    面下好，取出。
  • 步驟 6/6
    講下好的面撈出，擺上肉丸子。 美味營養的肉丸面做好了。
小貼士

肉丸子加澱粉才能成丸，口感好。

釋出於 2022-11-09
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