燒茄子塊
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詩瑤
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茄子是應季蔬菜，也是一年中茄子最好吃的時節，愛吃茄子的人很多，茄子是蔬菜中最好吃的。茄子的做法很多，燒、熬、炸、蒸做餡吃，都是不錯的食材。並且茄子營養也很豐富。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
蒜剝皮洗淨剁碎 -
步驟 2/10
茄子去皮
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步驟 3/10
茄子切塊
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步驟 4/10
用鹽殺5分鐘
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步驟 5/10
蓋上薄膜用微波爐2分鐘打一下
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步驟 6/10
鍋裡放油把八角炸出香味
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步驟 7/10
倒五花肉煸炒
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步驟 8/10
倒茄子翻炒
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步驟 9/10
倒醬油和麵醬翻炒4分鐘
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步驟 10/10
放鹽和味精翻炒2分鐘倒蒜末翻炒均勻關火
小貼士
茄子用微波爐打一下是為了去去水分，並且熬時也比較容易爛。
釋出於 2022-06-22
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