蠔油燒茄子
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燒茄子屬於家常菜譜，浙江菜系，主要原料是茄子，口味是醬香，工藝是燜，烹飪難度屬於中級。茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
茄子切成細條 -
步驟 2/6
放入油
-
步驟 3/6
放入茄子
-
步驟 4/6
放入五香粉
-
步驟 5/6
放入鹽
-
步驟 6/6
放入蠔油，即可出鍋了
小貼士
煎茄子，用小火
釋出於 2024-09-21
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