豉油燒茄子
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欒殺戮天下
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一開始是想做豆角燒茄子來著，可是家裡沒有豆角了，又懶得買，那就乾脆燒茄子吧！如果大家想加豆角，只要將豆角切段下鍋炸至外皮微微皺起，茄子也炸熟，然後鍋中倒入料汁，下入茄子豆角翻個身即可。炸
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
茄子去皮，當然，喜歡不去皮的也可省略這步。 -
步驟 2/4
茄子切丁，不要太大，不容易熟。當然太小也不行，一會熟了就成餡了。鍋中放油，稍多點，茄子吸油。開中火，油熱後下入茄子翻炒，大概六七分鐘，看到茄子變色變軟就差不多了。
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步驟 3/4
調製料汁:將豉油、蠔油、鹽、糖放入炒勺，調好。茄子快熟時倒入，翻炒均勻，出鍋。
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步驟 4/4
開動！
釋出於 2018-11-15
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