醬爆白乾 - 醬爆白乾的做法,醬爆白乾怎麼做好吃,醬爆白乾的家常做法 - 京細菜譜

醬爆白乾

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白豆乾是豆製品的一種。

本身只有一些豆香味道無味道，這次加入一些辣椒醬和甜麵醬爆炒，使得簡單的食材口味大不同。

簡單的一勺醬料改變一道菜的命運，家常素食小菜也能成為開胃下飯又美味的米飯殺手菜。

時間:10分鐘內

食材

白豆乾 350g

黃瓜 100g

紅椒 30g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所有的食材。
步驟 2/10

白豆乾洗淨切小粒，黃瓜紅椒也切小粒。
步驟 3/10

炒鍋倒油放入辣椒醬和天麵醬炒香。
步驟 4/10

再放入蔥薑蒜炒香。
步驟 5/10

倒入白乾翻炒。
步驟 6/10

加入少許糖。
步驟 7/10

加少許鹽爆炒。
步驟 8/10

然後倒入黃瓜和紅椒翻炒。
步驟 9/10

加少許雞精炒均勻。
步驟 10/10

最後淋入少許香油炒均勻關火。

小貼士

這道菜要大火爆炒，黃瓜放入翻炒片刻即可，不要時間長以免影響黃瓜的口感。

醬料要先翻炒出香味，再放入其他食材，菜品口感更佳。

釋出於 2023-05-09