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醬爆芹菜豆乾
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查恆契訶夫

簡單的家常菜，過年大魚大肉吃多了，素菜和家常菜特別的受歡迎。今天大小饞貓要求只吃素菜，不要吃肉，O(∩_∩)O哈哈~芹菜炒豆乾，加入少許醬料醬爆，簡單有滋味，醬汁提升豆乾的口感，簡單又下飯。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
白豆乾 250g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
甜麵醬 30g
白糖 1g
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜洗淨提前焯燙備用。
  • 步驟 2/8
    白豆乾切條，蔥姜切碎。
  • 步驟 3/8
    炒鍋倒油放入甜麵醬炒香。
  • 步驟 4/8
    再放入蔥姜炒香。
  • 步驟 5/8
    倒入白豆乾翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入少許白糖，鹽。
  • 步驟 7/8
    再倒入芹菜翻炒。
  • 步驟 8/8
    最後淋入少許香油，雞精翻炒均勻關火。
小貼士

一道快手菜，要大火先把甜麵醬爆香，再放入食材翻炒片刻就可。

釋出於 2019-10-24
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