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芹菜豆乾
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若雲屎太濃

吃芹菜，曾有段故事。有回辦公室幾個人沒事窮聊，不知誰說了句：吃芹菜不能曬太陽，否則，人很容易變黑的。一女同事，突然恍然大悟說：怪不得我這麼容易黑，我家就愛吃芹菜。吃芹菜是不是不易見光，沒有考證過，不過，每次準備買芹菜時，心裡總要疙瘩一下。吃的明顯變少了。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
菜乾 3塊
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蒜瓣 2個
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜杆，撕皮，清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    菜乾，清洗乾淨
  • 步驟 3/8
    蒜瓣，用兩個，拍扁切片
  • 步驟 4/8
    乾鍋小火將鍋預熱，入油，加幾片蒜瓣
  • 步驟 5/8
    倒入芹菜杆
  • 步驟 6/8
    倒入菜乾，加鹽，糖，轉中火翻炒
  • 步驟 7/8
    菜杆變色，再略炒幾下，關火，撒味精
  • 步驟 8/8
    裝盤，上桌
小貼士

菜乾，比較硬，無需先單炒

釋出於 2019-12-05
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