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芹菜豆乾炒雞絲
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小袋鼠打怪獸

芹菜能降血壓，所以時不常的我就要買根來做菜，今天去超市，天啊，人那叫多啊，趕緊買了點菜就出來了，真受不了那空氣。炒這個芹菜我搭配了雞肉和豆腐乾，還放了點黑木耳，營養很全面呢。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 400g
雞胸肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
綿白糖 適量
澱粉 適量
木耳 適量
炸豆腐乾 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    芹菜擇去老葉洗淨，
  • 步驟 2/16
    切成小段，
  • 步驟 3/16
    入開水鍋中氽燙後撈出，
  • 步驟 4/16
    雞胸肉切成絲，用蔥姜鹽生抽澱粉拌勻後醃製十分鐘，
  • 步驟 5/16
    炸好的豆腐乾切成小條，
  • 步驟 6/16
    木耳泡發後備用，
  • 步驟 7/16
    熱鍋冷油下雞絲炒熟後盛出，
  • 步驟 8/16
    鍋裡留少許底油，下芹菜翻炒，
  • 步驟 9/16
    倒入黑木耳，
  • 步驟 10/16
    加少許白糖提味
  • 步驟 11/16
    倒入適量的生抽，
  • 步驟 12/16
    倒入豆腐乾翻炒，
  • 步驟 13/16
    倒入炒熟的雞絲，
  • 步驟 14/16
    加適量的鹽調味，
  • 步驟 15/16
    淋適量的水澱粉，
  • 步驟 16/16
    翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

芹菜葉子嫩的都是可以食用的。

釋出於 2019-08-27
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