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醬香雞腿
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聰明quarterly

昨天單獨剩下了雞翅和雞腿，還專門用鹽和醬油醃製了一天，今天早上就做了個醬香雞腿， 經過長時間的醃製後，這雞腿吃起來也很入味了。加入了甜麵醬所以味道還是不錯的哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 300g
油 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
醬油 適量
蒜 適量
蔥 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把雞腿放入盤中
  • 步驟 2/13
    倒入醬油和鹽醃製
  • 步驟 3/13
    蔥、蒜、八角準備好
  • 步驟 4/13
    甜麵醬一罐
  • 步驟 5/13
    鍋中放入適量油加熱
  • 步驟 6/13
    把蔥、蒜和八角放入鍋中
  • 步驟 7/13
    倒入雞腿翻炒
  • 步驟 8/13
    再加入適量醬油
  • 步驟 9/13
    用鏟子挖一些甜麵醬
  • 步驟 10/13
    把甜麵醬放入鍋中繼續翻炒、可以加少量溫水，以免糊鍋
  • 步驟 11/13
    加一勺子白糖
  • 步驟 12/13
    湯汁吸收乾淨後，即可出鍋了
  • 步驟 13/13
    盛到盤中，可以吃香香的雞腿了
小貼士

雞腿肉比較多所以要提前用鹽和醬油醃製，炒的時候不要再放鹽了，

加入甜麵醬後也會增加鹹味，所以要加一勺糖中和一下 這樣吃起來真的很好

釋出於 2024-12-07
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