蒜泥白肉
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蒜泥白肉，川菜經典菜式，味足，肉香
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將帶皮的豬肉放水裡煮，加入少量薑片，八角一顆，約20分鐘 -
步驟 2/7
蔥薑蒜切末，備用
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步驟 3/7
姜蒜末放入碗中，加入醬油，雞精，白糖，醋，調成汁
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步驟 4/7
備好辣椒麵，花椒，八角
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步驟 5/7
菜籽油燒熱澆到備好的辣椒麵上，調成紅油
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步驟 6/7
將調好的紅油加入前面調好的姜蒜汁裡
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步驟 7/7
將上面調好的汁淋到煮熟切片的肉上，最後撒上蔥花即可
小貼士
辣椒紅油的製作，用菜籽油
釋出於 2022-05-19
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