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蒜泥白肉
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澈葉藍凌趙

看吳宗憲主持的兩天一夜，其中有一集講到這道蒜泥白肉，當時看他們吃的時候覺得特別好吃，而且又不難做，於是自己動手做了這道菜，白肉沾上蒜泥，一點都不膩，還很下飯。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 400g
水 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
生抽 1匙
白醋 1匙
麻油 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋里加入適量水。
  • 步驟 2/6
    加入一塊五花肉。
  • 步驟 3/6
    加入適量料酒 鹽 雞精和少量醋煮至熟爛。
  • 步驟 4/6
    將煮好的五花肉撈出切薄片。
  • 步驟 5/6
    大蒜切成蒜末，加入生抽 料酒 白醋和麻油調成蒜泥醬料。
  • 步驟 6/6
    將調好的蒜泥醬料淋到肉片上。
小貼士

五花肉下適量料酒 鹽 雞精和少量醋煮至用筷子可以戳穿。

釋出於 2022-09-16
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