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濃濃的茶香雞腿
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粗細cable

比雞翅便宜，比雞胸肉活，這就是雞腿的魅力。

混合著鐵觀音的清香，雞腿彷彿有了新的魔力，

從我開始會做這道菜起，家裡的兩個寶貝就甚是喜歡，每次都會吃的不亦樂乎。其實，讓家人開心並不難，這道簡單的茶香雞腿就能搞定他們哦，嘻嘻。

食材
雞腿 1個
鐵觀音茶 適量
鹽 適量
花椒 適量
大料 適量
蔥段 適量
姜 適量
香葉 適量
老抽 適量
冰糖 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿焯水
  • 步驟 2/8
    焯水後的雞腿撈出後，鍋內重新放入適量水，放入雞腿
  • 步驟 3/8
    鐵觀音茶放入茶包
  • 步驟 4/8
    蔥姜花椒大料香葉全部放入茶包
  • 步驟 5/8
    將各種調味料放入鍋內
  • 步驟 6/8
    加入適量老抽、鹽、適量冰糖，大火燒開，中火煮
  • 步驟 7/8
    煮制基本全熟後，撈出，略微涼後，將雞腿骨頭剔除，切成幾段
  • 步驟 8/8
    將鍋內的湯汁略收一下，澆到雞腿上，撒香菜末
小貼士

1、這道菜略有甜味，如果不喜歡甜口的，可以不加冰糖。

2、正常這道菜應該用茶葉水煮制，但我將茶葉直接放入鍋內煮，茶葉的香氣更濃。

釋出於 2023-06-10
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