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蒜香雞腿排
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_野生草莓

大清早的就在網上看美食，那種癮，自己能感覺到，問同事，“你說我上輩子會不會是個廚子？”，同事答，“是不是廚子不好說，但可以肯定的說，你上輩子一定是天蓬元帥！”

再介紹一道雞腿菜，做法那是相當簡單，味道那是相當沒的說，哈哈，請看【蒜香雞腿排】。

食材
雞腿 2只
蒜瓣 5瓣
黑胡椒碎 1小勺
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量（少少的讓兩面都蘸到薄啊的一層就行）
橄欖油 一點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備好材料，蒜切碎，雞腿洗淨去掉骨頭，用刀背兩面都拍一拍，讓它更易入味
  • 步驟 2/3
    將蒜碎和所有調味料攪拌均勻成醃料，將雞腿肉放入醃料中醃漬1小時以上
  • 步驟 3/3
    醃好的雞腿肉包上錫紙，放入預熱好的175度烤箱，烤20-25分鐘左右即可
小貼士

1.我用的是祁和烤箱，溫度偏高10度，所以，要根據自家烤箱當時的實際溫度來調整。過幾天打算買個烤箱溫度計。因為烤肉類可以溫度不精確，但點心對溫度要求就很苛刻了，還是備用著的好呀。

2.喜歡蒜香的人可以根據自己口味調整蒜量，但不要太多了，搶了肉香啊。

釋出於 2018-08-15
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