洋蔥番茄汁雞腿排 - 洋蔥番茄汁雞腿排的做法,洋蔥番茄汁雞腿排怎麼做好吃,洋蔥番茄汁雞腿排的家常做法 - 京細菜譜

洋蔥番茄汁雞腿排

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淨摯手話蕉

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這道菜一定要湯汁多些,用湯汁來拌飯那可是好吃到沒朋友呢!雞腿排煎過之後放入洋蔥番茄湯汁中煨煮，濃濃的香味撲鼻而來.番茄汁的酸度不但可以軟化雞腿肉組織，還使得雞肉腿始終可以保持很鮮嫩的口感，微微的果酸非常開胃,還帶有淡淡的酒糟味.

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 2只

洋蔥 100g

番茄汁 70g

酒糟 50g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

所有的食材備用.
步驟 2/11

將雞腿洗淨去骨取肉.
步驟 3/11

把雞腿肉切成大塊.
步驟 4/11

用迷迭香,鹽,生抽,白糖抓勻醃漬30分鐘.
步驟 5/11

洋蔥洗淨切成塊.
步驟 6/11

鍋燒熱放橄欖油,倒入雞腿肉.
步驟 7/11

用小火慢煎至兩面呈黃.
步驟 8/11

加入少許鹽,番茄汁.
步驟 9/11

再倒入酒糟.
步驟 10/11

加小碗清水燜至熟透入味.
步驟 11/11

美味的洋蔥番茄汁雞腿排盛盤即可.

小貼士

用酒糟入菜會讓味道更香醇.

迷迭香是一調料,沒有也可不加.

此菜的湯汁可以放多些.

釋出於 2019-09-10