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羅勒番茄烤雞腿
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像風在頌

看了祖宜的影片學來的 recipe from Jamie Oliver

我平常是不怎麼吃雞的 但這個真的非常好吃 而且做法超級簡單

雞肉很嫩 小番茄超juicy 大蒜很軟很香

我自己又配了土豆泥和油醋沙拉 週末很好的brunch

食材
雞腿 適量
小番茄 適量
大蒜 適量
羅勒 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿洗淨用廚房紙吸乾表面的水 擺入烤盤
  • 步驟 2/7
    小番茄對半切開 緊緊的塞在雞腿的側面和底下 然小番茄做墊底 把烤盤填滿 烤盤模具不要過大 如果用大番茄的話 切成小塊就好 不過小番茄味道會好過大番茄
  • 步驟 3/7
    雞腿表面撒鹽 胡椒 橄欖油 然後按摩一下雞腿表面 讓雞腿吸收一點味道 鹽可以多的大膽一點 不要擔心會過鹹 因為烤的過程中味道自然滲入到下面的小番茄與汁水了啦
  • 步驟 4/7
    擺幾瓣大蒜 和大片羅勒
  • 步驟 5/7
    再淋一層橄欖油 讓烤的過程中雞腿上色 番茄和大蒜也可以稍粘一點橄欖油
  • 步驟 6/7
    入烤箱 175度 90分鐘
  • 步驟 7/7
    烤完的雞腿會表皮很香脆 同時下面的汁水很豐富 汁水拿來配土豆泥或者拌麵超香的
釋出於 2018-12-18
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