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羅勒番茄蒜香烤雞腿
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起碼子達人

這個菜是我看影片學的，是莊祖宜的《廚房裡的人類學家》，我做好菜的那天發微博艾特祖宜姐，居然給我點讚了，現在有信心發食譜啦。

親們，也可以看影片做的，祖宜姐的菜真的是快手菜，非常棒。

食材
大雞腿 2個（容器大，各種材料翻倍）
大番茄（小番茄更棒） 4個
羅勒 適量
大蒜粒 一整個
黑胡椒 橄欖油 適量
粗鹽（海鹽） 好多咧~
薄荷 可有，可無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料，全家福。
  • 步驟 2/6
    番茄切塊，裝滿容器底部，放上羅勒，蒜粒。（一定要看去滿滿的哦）
  • 步驟 3/6
    放上雞腿，再放點羅勒，薄荷，大蒜粒，看去都飽和狀態了哦。
  • 步驟 4/6
    在雞腿上灑鹽，更下雨似的都沒事，不要擔心，湯汁會溶解掉哦，再灑上黑胡椒，有現磨的黑胡椒更棒
  • 步驟 5/6
    再在雞腿上抹上橄欖油，烤起來的皮特別好吃喲~烤箱預熱：170度，上下火， 90分鐘。（每個烤箱都有它的脾氣，摸準你家的烤箱脾氣）
  • 步驟 6/6
    一個雞腿，一碗飯，湯汁和飯混合特別好吃，大蒜粒跟飯攪拌一起也好吃的喲~
小貼士

我的羅勒和薄荷都是自己培育的，所以我加了大量，羅勒多點更香。

鹽，可以多點都沒事的，因為番茄會烤出水的，不要擔心。

湯汁可以拌飯，拌麵，各種拌都好吃， 我都拿來炒飯，非常棒。

釋出於 2018-12-03
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