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蒜泥烤雞腿
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innumerable愉快

《蒜泥烤雞腿》的前期工作是LG做的，我讓他給雞腿馬殺雞，不知道他是不是弄得太狠了，等我忙完，回頭一看，媽呀，雞腿都變色了。。。。好吧，雖說顏色不好看，味道真心不錯，這是LG最愛的一款烤雞腿。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 1個
蠔油 適量
鹽 適量
醬油 適量
白糖 適量
料酒 適量
蜂蜜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大蒜去掉蒜衣，洗淨，剁碎，切記不要剁得太碎，後面要挑出來的；
  • 步驟 2/12
    大蒜同適量醬油、蠔油、白糖、鹽、料酒、蜂蜜混合均勻；
  • 步驟 3/12
    雞腿洗淨後，用清水浸泡幾分鐘，再次洗淨；
  • 步驟 4/12
    用牙籤在雞腿上盡情地戳洞洞；
  • 步驟 5/12
    醃料同雞腿混合；
  • 步驟 6/12
    戴上一次性手套，把調料給雞腿抹勻後，再給雞腿按摩5-10分鐘；
  • 步驟 7/12
    醃料同雞腿一起，放進保鮮袋裡，再一起放入冷藏室裡，醃製4小時以上；
  • 步驟 8/12
    烤盤上鋪上錫紙，刷一層油；
  • 步驟 9/12
    醃製好的雞腿，放在錫紙上，刷一層料汁（料汁就是醃雞腿的料汁），把蒜碎挑出來，雞腿小的那頭裹上錫紙；
  • 步驟 10/12
    烤箱180度提前預熱；
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱後，將烤盤放在烤箱中層，上下火烤20分鐘，然後將烤盤端出來，給雞腿翻面，再刷一層料汁；
  • 步驟 12/12
    然後放進烤箱，180度，上下火20分鐘。
小貼士

1、烤制溫度、時間根據自家烤箱的脾氣來調節；

釋出於 2020-07-14
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