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蒜香烤雞腿
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燈泡與狗

西式做法，中式味道!~

大家在家裡也可以試一試哦，味道很不錯的呢，O(∩_∩)O哈哈哈~

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2只
橄欖油 適量
鹽 適量
糖 適量
芫荽 適量
蒜頭 適量
洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蒜頭、芫荽洗淨切碎，加入橄欖油，適量的糖鹽做成蒜香醬；
  • 步驟 2/5
    蒜香醬與雞腿醃製入味，2小時為佳；
  • 步驟 3/5
    醃好的雞腿用錫紙包好，預熱烤箱，烤15分鐘；
  • 步驟 4/5
    烤雞腿的同時將洋蔥切絲加入剩下的蒜香醬用牛油炒至軟身；
  • 步驟 5/5
    烤得半熟的雞腿，開啟錫紙繼續烤5分鐘收汁上色；將洋蔥絲鋪在盤上，雞腿擺在洋蔥絲上，加上拌碟，便可上桌。
小貼士

蒜香醬裡的蒜頭、芫茜儘量切碎，能讓香料的氣味更容易進雞腿；烤的途中會有雞汁滲出，注意錫紙口必須朝上；喜歡錶皮焦脆的親可以開啟錫紙再烤久一點；測試雞腿是否熟透，可用牙籤穿透雞肉，若無血水，則已熟透。

釋出於 2023-11-02
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