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洋蔥黑蒜烤雞腿
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家裡就我跟大寶，這早餐晚餐真不知道燒什麼好。大寶唸了許久的烤雞腿烤雞翅，這幾天也陸續上桌了。前天燉了黃花菜雞腿來與麵條，今天的早餐就烤了雞腿來與蛋湯，這早上在朋友圈一量，引來無數有爭議。有朋友講一早吃肉肉不好，有朋友講一早吃肉肉幸福，有朋友講早上烤肉太麻煩。。。。這個這個讓我怎麼說呢，吃什麼要看自己喜歡吃什麼。想吃就吃，少量吃吃不影響哦。

時間:1-2小時
食材
雞腿 6只
洋蔥 1個
黑蒜 6粒
醬油 4茶匙
料酒 4茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    將雞腿焯洗好控水，再用洋蔥，黑椒，醬油，料酒一天。
  • 步驟 3/7
    將醃製好雞腿用錫紙包好。
  • 步驟 4/7
    入烤箱180度烤制15分鐘。
  • 步驟 5/7
    烤好後再拿出，刷上一層醃汁，再進去烤。
  • 步驟 6/7
    烤制的時間最多3分鐘，重複三次烤出漂亮的色澤了。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份洋蔥黑蒜烤雞腿就完成了。
小貼士

用錫紙包著烤，成品菜色澤不好看。我們在烤好後，再刷醃汁，再分次烤，一可以使外表脆香，二可使成品色澤更好。

釋出於 2018-11-06
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