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蒜香烤雞翅
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多蘿西馬啄夭

這個方法可以烤雞全翅，雞中翅，雞退，調料看著食材多少分配，食材用量可以根據家裡胃口搭配，我上次烤雞腿，家裡老人孩子都說好吃，這次烤雞翅，12個也吃光光的，如果家庭聚會，宴請朋友，做這款省事好吃哦。

時間:1-2小時
食材
雞全翅 12個
扒皮蒜頭 一把
料酒 適量
生抽 適量
老抽 少許
鹽 少許
蜂蜜 適量
白糖 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅洗乾淨拔毛乾淨
  • 步驟 2/9
    用牙籤戳一遍，方便入味
  • 步驟 3/9
    大蒜一把，扒皮，拍好切碎，不用太碎的，後面要挑出來。大碗放入蒜粒，適量的料酒，生抽，老抽少許，少許鹽，適量蜂蜜和糖，適量蠔油，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    雞翅放入醬料裡挨個充分按摩。
  • 步驟 5/9
    醬料雞翅一起倒入保鮮袋，系口，醃製4小時，夏天的話，放入冰箱冷藏4小時。
  • 步驟 6/9
    雞翅醃夠時間後，烤盤鋪一層錫紙，刷一層食用油，然後擺上雞翅，在雞翅上刷一層之前醃製的醬料。
  • 步驟 7/9
    翅尖要包一層錫紙，不然容易烤黑。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱，調150度，烤15~20分鐘。（根據自己家烤箱脾氣調整，我們這是廚房自帶的烤箱一體機，溫度偏高，只有上管。）
  • 步驟 9/9
    烤夠15分鐘，雞翅取出，翻個身。
小貼士

烤箱的溫度自己掌握哦，根據自己烤箱脾氣稍微調整

釋出於 2019-01-25
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