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番茄炒雞蛋排骨
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束的回憶不在唒

番茄炒蛋大家吃過不少，加排骨的吃過嗎？真的很好吃啊，酸甜美味。其實我不是很喜歡吃番茄，我是喜歡吃吸收番茄的蛋，哈哈，每次我都挑蛋吃。婆婆種很多番茄，基本天天都可以看到番茄的身影，大多都喜歡跟雞蛋搭配，感覺這樣最好吃了。那天還生一些排骨沒煮，我就想不如一起煮了，考慮到我公公牙不好，所以先把排骨蒸熟，這樣比較軟，老人小孩都能吃，蒸熟都再倒入跟番茄一起煮，吸收番茄酸甜味，哈哈吃哦，我老公這傢伙，基本給他一個人啃完了。每次都這樣，好吃就拼命吃，不喜歡吃就吃一點。無語。。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 300g
排骨 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
砂糖 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料。
  • 步驟 2/12
    排骨洗淨加鹽，澱粉，生抽，砂糖。
  • 步驟 3/12
    拌勻醃製半小時。
  • 步驟 4/12
    番茄切塊，薑切片。
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散倒入鍋裡煎。
  • 步驟 6/12
    把雞蛋切成大塊。
  • 步驟 7/12
    番茄倒入翻炒。
  • 步驟 8/12
    加糖，鹽把番茄炒出汁。然後太乾就要加少許清水。
  • 步驟 9/12
    放飯裡蒸熟的排骨。
  • 步驟 10/12
    倒入番茄中煮。
  • 步驟 11/12
    就快起鍋倒入雞蛋。
  • 步驟 12/12
    炒勻就可以了。
小貼士

番茄一定要加糖，味道才好，要炒出汁，把番茄煮爛一些，這樣番茄汁的味道才濃。

釋出於 2019-10-10
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