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番茄炒雞蛋
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番茄炒雞蛋——俺家丫頭的最愛，小丫頭平時吃菜從不往碗裡泡一點湯汁，總是說飯和菜泡在一起會混味兒，只有這個番茄炒蛋是例外，每次做番茄炒蛋總是連湯帶汁的倒入碗中拌飯吃。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 3個
雞蛋 2個
細香蔥 適量
食鹽 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材
  • 步驟 2/13
    西紅柿用沸水燙一下，很容易就能去除外皮。
  • 步驟 3/13
    去好外皮的西紅柿切塊
  • 步驟 4/13
    雞蛋打入萬中，打散放入切好的香蔥末。
  • 步驟 5/13
    鍋中放底油燒熱，放入打散的雞蛋滑熟。
  • 步驟 6/13
    滑熟的雞蛋盛出。
  • 步驟 7/13
    用鍋中剩餘的少許底油，放入西紅柿。
  • 步驟 8/13
    中火翻炒至一部分西紅柿成糊狀。
  • 步驟 9/13
    倒入炒好的雞蛋。
  • 步驟 10/13
    放入一小捏食鹽。
  • 步驟 11/13
    加入兩勺白糖（我家口味偏甜）
  • 步驟 12/13
    翻炒巨均勻即可。
  • 步驟 13/13
    上菜了。
小貼士

西紅柿不要都炒成糊狀，留一些塊狀更好吃。

釋出於 2024-02-05
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