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蒜香雞腿
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無光盲途那

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用.祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

時間:1-2小時
食材
雞腿 3個
蒜香燒烤醬 30克
黑胡椒粉 2克
食品方便袋 1個
生菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把雞腿洗乾淨，再用熱水給燙一遍。把雞腿上的水份擦乾淨，放上黑胡椒粉。然後再放上20克的COOK100蒜香燒烤醬。
  • 步驟 2/9
    把雞腿裝進袋子裡，用手進行輕輕的按摩幾分鐘，再放進冰箱冷藏4小時（如果時間充許可以放一夜，再做）。
  • 步驟 3/9
    四小時過後，把雞腿拿出來掛起來稍風乾雞皮。
  • 步驟 4/9
    烤盤上鋪上錫紙。放上雞腿上面擠上5克的燒烤醬。用刷子把醬給刷勻了。
  • 步驟 5/9
    把雞腿的後面包上錫紙。
  • 步驟 6/9
    烤箱200度預熱5分鐘，然後放入雞腿170度中層進行烤制20分鐘。
  • 步驟 7/9
    拿出來再刷上一層蒜香燒烤醬。
  • 步驟 8/9
    雞腿再放入烤箱，用160度中層烤10分鐘上就可以了。
  • 步驟 9/9
    最後烤好拿出把的生菜鋪在雞腿的下面就可以了。
小貼士

烤時要用160度的溫度慢烤，溫度高了會導致外糊裡面沒熟。

釋出於 2024-11-07
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