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蒜香雞翅
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定半暮未涼

雞翅煮法很多樣，可樂雞翅、烤雞翅，今天試一下蒜香雞翅。

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
米酒 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把雞翅二面割二道小口，方便一會煮的時候更快入味和快熟
  • 步驟 2/8
    如果不是新鮮的雞翅的話可以先用熱水燙一下，出一下凍水的味道
  • 步驟 3/8
    雞翅涼幹水份，撒上適量的鹽
  • 步驟 4/8
    先準備好薑蓉和蒜蓉
  • 步驟 5/8
    把剛涼幹水份的雞翅二邊煎一下
  • 步驟 6/8
    煎到金黃後撒下剛備好的薑蓉和蒜蓉
  • 步驟 7/8
    倒上適量的醬油，糖
  • 步驟 8/8
    打上欠汁，就可以上碟
小貼士

用小火煎雞翅，以免一下過火了，還有煎完一面後先熄火，等涼了再翻，就不用弄到雞翅表面破損，做起來就很好看

釋出於 2024-04-02
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