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蒜香雞翅
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思逸

雞翅一直是孩子非常喜歡吃的，所以這是冰箱裡常備的，只要想吃就會做。大蒜有殺菌作用，所以這道菜營養健康又美味，但是油脂比較多，想要減肥的MM繞過吧。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 6個
生抽 1勺
老抽 半勺
蒜 1個
料酒 1勺
油 少許
糖 少許
乾紅辣椒 1根
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將中翅洗淨後，用刀在表皮上割幾個口子，以便入味；
  • 步驟 2/10
    雞翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓勻，放冰箱冷藏2個小時；
  • 步驟 3/10
    將一整個蒜頭去皮，切成蒜末，備用；
  • 步驟 4/10
    鍋中倒入油，油最好比平常多一倍，將雞翅放入煎；
  • 步驟 5/10
    將雞翅兩面煎至表皮起酥皮，雞翅盛出；
  • 步驟 6/10
    鍋裡留少許油，把蒜末倒入，小火炸出香味；
  • 步驟 7/10
    將雞翅再倒進去，醃製的醬汁、糖、以及加入少許水、剪碎的乾紅辣椒都倒進去，蓋上蓋子小火燜至收汁；
  • 步驟 8/10
    最後撒入少許蔥花即可。
  • 步驟 9/10
    成品圖
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

1、這道菜油脂比較多，減肥人群不要多吃。

釋出於 2019-01-01
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