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蒜香雞翅
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粗祿鴨託烏

讓雞翅吃起來味道與從不同，且香氣濃郁，熱食涼吃皆可，絕對沒有一點腥氣，我推薦您試這做法，只需簡單一醃一煎，保你入口難忘，絕對讓你吃了還想再吃。煎雞翅時，我選用的是欖蒂希臘原裝進口橄欖油，使煎出的雞翅帶有淡淡果香，且蒜與橄欖油完美結合，不油不膩更健康。

時間:10分鐘內
食材
雞翅 8只
橄欖油 適量
鹽 適量
義大利綜合香草料 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1勺
黑胡椒 1/2勺
紅酒 1小杯
姜 3片
蜂蜜 1勺
蒜 12粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    將香草，黑胡椒，姜，醬油，生抽，蜂蜜，鹽加入紅酒一起調成醃料汁。
  • 步驟 3/9
    雞翅用刀在表層劃上兩刀，以便更好的入味。
  • 步驟 4/9
    將雞翅放在醃製中醃製半天（溫度高時要入冰箱）
  • 步驟 5/9
    平底鍋不粘鍋中倒入少許橄欖油。
  • 步驟 6/9
    加入切好的蒜末，小火慢慢炸香。
  • 步驟 7/9
    將雞翅放在鍋中，一直保持小火慢煎。
  • 步驟 8/9
    煎至兩面金黃熟透即可。
  • 步驟 9/9
    美美的享用吧！
小貼士

1因為生抽和老抽本身都有鹹味，所以醃製雞翅時鹽不必多放

2一定要全程保持小火，這樣煎出的雞翅才色澤金黃且熟透。

釋出於 2020-08-27
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