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蒜香雞翅
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追星clockwise

我以前不吃大蒜，也不吃香蔥，韭菜，洋蔥這些容易口臭的菜, 後來知道蔥薑蒜有不同程度的抗癌作用，所以推薦這道香蒜雞翅給大家 ，現在我家幾乎每天都會吃些用來調味，哪怕只是炒菜或拌菜時放幾粒蒜頭，菜裡和湯裡撒些蔥花或青蒜末。尤其是春天，各種病菌大量的繁衍生長，我們更需要殺菌，預防感冒，以及其他疾病的發生

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 適量
蒜 適量
薑片 適量
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
蜂蜜 適量
香葉碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：雞翅，蒜。（雞翅儘量選擇小的，可以縮短醃製和烹飪的時間）
  • 步驟 2/8
    雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開
  • 步驟 3/8
    加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天。（香葉碎超市買的研磨的那種，沒有可以不加）
  • 步驟 4/8
    蒜切末備用
  • 步驟 5/8
    醃好的雞翅用廚房紙吸乾水份。（一定要充分吸乾，不然煎的時候會油花四濺，還有可能燙到自己。）
  • 步驟 6/8
    不粘鍋加油燒熱轉最小火，下入雞翅。（一定要最小火，這樣才能把雞翅煎透，而且表面不會焦）
  • 步驟 7/8
    _煎的時候，經常翻面，煎到兩面微焦，筷子能輕易穿過雞翅
  • 步驟 8/8
    完成~
小貼士

吃完大蒜口氣有辦法去除的。喝牛奶，還可以取少許茶葉放在口內細嚼，一會兒口內的臭味就沒了。

釋出於 2018-09-21
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