Name: 椒鹽茶香雞腿
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞腿 500g; 綠茶 50克; 白糖 40克; 香油 適量; 椒鹽粉 適量; 黑胡椒粒 適量; 生薑片 適量; 老抽 適量

椒鹽茶香雞腿

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灸啞謊祭繳

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茶香雞用雞腿做的，椒鹽的鹹香口味，最後回味的確是淡淡的茶香味，天然鹹口很不錯。

時間:1-2小時

食材

雞腿 500g

綠茶 50克

白糖 40克

香油適量

椒鹽粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備雞腿
步驟 2/9

準備黑胡椒粒和椒鹽粉
步驟 3/9

準備生薑片
步驟 4/9

雞腿洗淨後劃2刀便於入味
步驟 5/9

放入碗中用椒鹽，黑胡椒粒，生薑片醃製一晚上
步驟 6/9

之後用微波火力先8分鐘再4分鐘
步驟 7/9

拿出用筷子戳進雞腿最厚的部位不流出血水，說明全熟透了。
步驟 8/9

準備綠茶和白糖
步驟 9/9

把雞腿抹上老抽便於上色

小貼士

我感覺這個自創的方法蠻好的，因為先進微波爐把雞腿處理熟透了，最後用最少時間用茶葉燻烤。

釋出於 2019-02-13

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