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【美味女人節】椒鹽蒜香蝦
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追星clockwise

蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦可治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症,還有催乳作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

看到梅林家的香酥蝦後,俺的饞蟲被引了出來,回到家立馬做了這道蒜香酥蝦,因為有孩子,我沒有加辣椒,喜歡的可以加上~~

椒鹽蒜香蝦,真是我無法抗拒的美味誘惑,僅以此菜獻給三八節的姊妹們,祝大家節日快樂~~

食材
大蝦 400g
蒜粒 6瓣
蔥花 5g
椒鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大蒜,蔥姜切碎末備用
  • 步驟 2/7
    大蝦剪去蝦鬚,蝦槍,泥腸,用鹽,雞精,料酒醃製10分鐘
  • 步驟 3/7
    將醃製好的蝦在麵粉上沾一沾,讓麵粉沾滿蝦身
  • 步驟 4/7
    熱鍋多倒油,放入大蝦慢火炸熟,然後撈出控淨油備用
  • 步驟 5/7
    另起鍋爆香蔥薑蒜末
  • 步驟 6/7
    加入炸好的酥蝦,撒入椒鹽拌勻,即可
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1.大蝦提前醃製一下,除腥提味

2.炸蝦的時候要慢火炸

3.注意爆蒜末時要快速操作,以免糊鍋~~

釋出於 2022-12-10
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