jxcaipu logo
【美味新春】烤箱牙籤羊肉
1.1萬 熱度 160 收藏
滷雞翅o

【美味新春】烤箱牙籤羊肉~牙籤羊肉串不一定要去外面吃就好，自己在家做起來也是非常簡單把羊肉根據自己的口味提前醃一下，次日用牙籤串起來用烤箱就解決了。肉質鮮嫩味道不錯，新鮮羊後腿去骨把肥中帶瘦羊肉切成大小相等肉塊，隔夜醃製入味，不用油炸用烤箱來解決滿足吃的慾望這樣減少油脂攝入更健康

時間:10-30分鐘
食材
羊腿肉 0.3斤
蠔油 2勺
雞蛋 2個
鹽 適量
燒烤料 適量
孜然粉 適量
澱粉 2克
白芝麻仁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鮮羊腿肉去骨
  • 步驟 2/12
    選用肥瘦羊肉切大小相同肉塊
  • 步驟 3/12
    準備調味料，雞蛋，鹽，燒烤料，孜然粉，澱粉，白芝麻，蠔油
  • 步驟 4/12
    把所有調味料放入羊肉中抓拌均勻醃製隔夜
  • 步驟 5/12
    牙籤提前用開水泡下消毒備用
  • 步驟 6/12
    次日每根牙籤串二塊羊肉
  • 步驟 7/12
    全部串完像圖片所示
  • 步驟 8/12
    然後碼放烤盤留出間隙
  • 步驟 9/12
    送入提前預熱170度烤箱上下火烤15分鐘
  • 步驟 10/12
    中途拿出把羊肉串翻過面，這樣羊肉受熱均勻熟透
  • 步驟 11/12
    出爐在撒少許鹽和孜然粉就可以端上餐桌享用
  • 步驟 12/12
    肉制鮮嫩味道不錯，烤熟烤透沒有血絲在裡面
小貼士

提示:食材跟個人來定，調味料以個人口味搭配適用，醃製好一次不要烤太多，吃多少烤多少，餘下醃好羊肉可裝入放冰箱冷凍，再次食用自然解凍在用烤箱烤熟，烤箱溫度也個人烤箱脾氣來掌握一下。

釋出於 2024-12-30
293
相關菜譜
寫評論