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下酒菜【美味鴨腸】
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爛自安家掣

絕對美味的下酒菜，也是老豆的最愛！

時間:10分鐘內
食材
鴨腸 500g
青椒 適量
生抽 適量
蒜 適量
蔥 適量
鹽 適量
老乾媽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：鴨腸、青椒、蒜、蔥。忘了照青椒了。
  • 步驟 2/6
    鴨腸洗淨，鍋中放水，放入鴨腸大火煮5分鐘。
  • 步驟 3/6
    煮至鴨腸縮成卷，即撈出。
  • 步驟 4/6
    放涼後切成一小條。
  • 步驟 5/6
    放油，下蔥、蒜、青椒、醬油、鹽、老乾媽翻炒幾下。
  • 步驟 6/6
    再放入切好的鴨腸，均勻翻炒幾下，即可。
小貼士

清洗鴨腸時先清水洗兩遍，然後加鹽乾洗兩遍再用清水洗至水不再混濁。

釋出於 2024-06-21
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