【美味新春】翡翠餃子 - 【美味新春】翡翠餃子的做法,【美味新春】翡翠餃子怎麼做好吃,【美味新春】翡翠餃子的家常做法 - 京細菜譜

【美味新春】翡翠餃子

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【美味新春】翡翠餃子~這款翡翠餃子造型漂亮，新穎美觀，突破了傳統思維，用菠菜汁加在面裡和成面翠綠色彩很漂亮，同時又能補充部分有益的營養元素和微量元素，老少皆宜，富貴喜慶，稍後分享一下簡單製作過程供參考哦！

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 500克

菠菜 1把

牛肉餡 500克

白菜 1顆

香油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

菠菜洗淨焯水去掉草酸
步驟 2/18

用破壁機打成汁備用
步驟 3/18

鮮牛肉餡放入適量蔥薑末，少許鹽和醬油，白胡椒粉和姜粉，適量香油拌成餡備用
步驟 4/18

白菜洗淨剁碎放少許鹽剎出水
步驟 5/18

攥出水放入拌和的牛肉餡中拌勻即可
步驟 6/18

稱重麵粉200克用菠菜汁和成麵糰蓋上保鮮膜松馳半小時，然後在稱重300克麵粉用溫水和成麵糰同樣蓋上保鮮膜松馳半小時
步驟 7/18

松馳好揉光面團
步驟 8/18

先把菠菜面用擀麵杖擀開，白麵團揉搓長圓放菠菜面上
步驟 9/18

捏緊不漏白麵團就可以
步驟 10/18

用刀切出餃子劑
步驟 11/18

平方整理圓一些
步驟 12/18

用擀麵杖擀成餃子皮
步驟 13/18

包入餃子餡
步驟 14/18

然後捏餃子，翡翠餃子完成餘下依次類推
步驟 15/18

鍋中放入適量水，水開下入餃子煮熟
步驟 16/18

待看餃子浮起用漏勺撈出
步驟 17/18

翡翠餃子成盤端上餐桌享用
步驟 18/18

薄皮大餡香香的

小貼士

提示:食材量供參考，菠菜洗淨焯水去掉草酸在倒入破壁機打成汁，享受美味同時也要保證身體健康。

釋出於 2024-12-05