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古早味麻醬紅糖花捲&椒鹽蔥香花捲
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梨子Nicole-

有著老北京古早風味的麻將紅糖花捲，口感細滑，口味醇香，芝麻醬富含鈣質，紅糖補鐵補血、美容養顏，堪稱平民聖品。兩者加在一起調製出的秘製餡料捲入口感鬆軟，層次分明的花捲中既是主食，又是點心 ，吃起來甜而不膩。

家常的椒鹽蔥香花捲，平時用作蘸料的椒鹽粉和翠綠的蔥花一起捲入花捲中，味道鮮香特別。

這一甜一鹹兩種不同風味的花捲，層次分明，鬆軟可口，吃的健康又開心！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 340g
紅糖 40克
麻醬 40克
椒鹽 3克
油 10克
蔥綠 20克
酵母粉 3克
溫水 150克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    將酵母粉用溫水衝開。
  • 步驟 3/9
    然後少量多次加進麵粉中，並用筷子將麵粉攪拌成雪花狀。
  • 步驟 4/9
    揉成光滑麵糰。
  • 步驟 5/9
    蔥綠切小段，加去適量油拌勻（為了在蒸制過程中保持翠綠）
  • 步驟 6/9
    將揉好的面擀開。
  • 步驟 7/9
    在上面抹一層薄油。
  • 步驟 8/9
    再均勻撒一層椒鹽。
  • 步驟 9/9
    在中間三分之一處均勻撒一排蔥綠（用碗中1/2蔥綠）
小貼士

一次性發面方便快捷。

釋出於 2018-12-19
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