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芝麻醬白糖花捲
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我不是懶狗
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時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
酵母 適量
清水 適量
白糖 適量
芝麻醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    少許酵母粉用溫水化開，倒入普通麵粉中，先用筷子攪拌成絮狀，再活成光滑麵糰。
  • 步驟 2/10
    溫暖處醒發至兩倍大。
  • 步驟 3/10
    加入少許麵粉排氣後揉勻，擀成長舌狀。
  • 步驟 4/10
    放入適量芝麻醬抹勻。
  • 步驟 5/10
    均勻撒入白糖。
  • 步驟 6/10
    自下而上捲起，捏緊。
  • 步驟 7/10
    切成小段。
  • 步驟 8/10
    涼水入鍋，放入花捲坯，二次醒發十五分鐘我這個是做包子剩的面，所以做的不多，一起蒸的。
  • 步驟 9/10
    開火上汽後蒸二十分鐘，關火後等二分鐘再開，防止表面起皺。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
釋出於 2020-10-26
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