芝麻醬富含蛋白質,脂肪及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值;芝麻醬中含鈣量較多,經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處;芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血;紅糖也有補血的作用。經常食用對身體大有好處,芝麻醬紅糖花捲,非常好吃,香香甜甜的喝上一碗粥來個花捲,很好的晚餐。
面擀的薄一些層次就多,多抻一次再擰層次更多,