jxcaipu logo
麻醬紅糖千層酥餅
2.1萬 熱度 148 收藏
dazzle激動

老北京有麻醬螺絲轉，外皮酥脆，裡面香甜，很想嚐嚐，今天好面準備蒸饅頭突然想做來嚐嚐，還挺好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 500g
芝麻醬 兩大勺
紅糖 兩大勺
酵母 6g
水 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用水化開酵母，和成麵糰進行發酵。
  • 步驟 2/9
    等待發酵過程中，把紅糖發成糖粉。
  • 步驟 3/9
    打好後的樣子。
  • 步驟 4/9
    麵糰發至蜂窩狀，按壓後不反彈。
  • 步驟 5/9
    麻醬和紅糖調至均勻，我不大吃甜，我用1：1愛吃糖的可以多放，我做的這個不大甜
  • 步驟 6/9
    調至均勻
  • 步驟 7/9
    把麵糰趕壓成大薄餅，把芝麻醬抹勻
  • 步驟 8/9
    捲起來
  • 步驟 9/9
    平均分成小劑子
小貼士

無

釋出於 2023-03-09
197
相關菜譜
寫評論