紅糖花生酥餅的做法： 1、麵粉分次加溫水，用筷子一個方向攪拌，攪成雪花片片狀。 2、手蘸冷水和麵，和成光滑的麵糰，保鮮膜密封后靜置20分鐘餳發。 3、豬油加熱融化後，放適量麵粉炒油酥。麵粉不要太多，稍微稀一點。 4、餳發好的麵糰擀成薄片，把油酥塗在薄片上，然後從一頭捲起來，切成大小均勻的小段5、把每個小段的兩頭捏起來，團成團兒，小心不要讓油酥漏出來。繼續密封靜置20分鐘。 6、熟花生仁去皮，切成大粒，與紅糖，麵粉攪拌成餡料。注意麵粉不要太多，否則餡兒會太乾。 7、鬆弛好的麵糰擀成薄片，像包包子那樣包上餡料，收口朝下，按扁。 8、平底鍋放少許油，油熱，下餅煎至兩面金黃即可。

兩塊餅錯開摞在一起。

削多條黃瓜皮切細絲裝飾。

黃瓜把兒切兩片做眼睛。 粗吸管在芝士上刻眼睛。