1.生薑很提味兒，和紅糖很搭，也是養顏排毒聖品。如果不喜歡也可以不放，一樣好味兒。

2，想高階的話，用南瓜子仁兒，核桃仁兒，杏仁兒，芝麻等加少許燕麥片，替換花生仁兒，會更加酥香營養。

3.烘焙紙不用裁得剛好，最好對摺後，一半墊底，一半蓋在糖塊上，隔著烘焙紙正好可以壓緊壓實。用完了別扔，可以反覆用哦。相信你上手後會常做的。

4.這個量剛好是家裡的不鏽鋼大號飯盒一盒的量，抹了油脫模相當方便，只要倒過來輕輕一扣就完整脫模了。

5.紅白糖比例不要隨意改動，我試過多加了紅糖替換白糖（45+15）效果沒這個好哦。

6.用於塗抹容器底部多餘的油完全可以倒入糖水裡一起熬，可以更速度些拉出絲哦。