最後的一點水麥芽，得想個法子幹掉。其實有很多辦法，各種糖，但是，已經沒有多少心思做糖，年已經過去好些日子了。忽然想到那一堆滷花生，這個流行了好些年的口味。早已對它沒了興趣，卻忽然間燃起了新的想法。手忙腳亂做了兩次的豆香酥糖，其原版，本是花生口味。不如就把滷花生打成粉，做成滷花生口味的酥糖，以此解決掉那點兒水麥芽？就用後來的那個做法，只是把芝麻的餡心去掉，方子中的鹽也省掉了，滷花生原本就是甜鹹口。儘可能把花生打細，卻把油也打了出來，就這程度了，些許顆粒感，應該無妨。熬糖，拌料，整形，方中本無油，卻在整形時摸了好幾手油。切成小方塊，便於一口一個，入口成渣，卻仍然是滷花生的味道。滷花生酥糖，不是滷的花生酥糖，而是滷花生的酥糖。。。。