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紅糖花生酥餅
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褂純羋秘攣

在網上看到別人做的酥餅太有食慾了，於是改良一下自己動手做了這個紅糖花生酥餅，加了花生特別香甜。第一次做做的不太好。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
雞蛋 1個
油 50g
紅糖 50g
白糖 5g
花生碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先用水和麵。麵粉100克、油10克、糖5克加水和麵。醒半小時。
  • 步驟 2/10
    再用油和麵。50克麵粉、加25克油和麵。
  • 步驟 3/10
    製作餡料：50克面小火炒微黃，加紅糖50克，熟花生用料理機打碎加入，加入15克玉米油。
  • 步驟 4/10
    水和麵擀成片，把油和麵放中間包上。
  • 步驟 5/10
    收口朝上，擀成片。
  • 步驟 6/10
    折三折，擀成片。重複三次。
  • 步驟 7/10
    捲成長條，分成若干份。
  • 步驟 8/10
    豎起來，擀成片。（個人覺得豎起來擀得比橫著擀得起酥好）
  • 步驟 9/10
    加入餡料，包好。
  • 步驟 10/10
    刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱預熱180度烤20分鐘。
小貼士

做八個放在烤箱裡有點擠，這是做六個的量。

釋出於 2022-06-25
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