Name: 花生酥餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黃油 50g; 花生粉 50g; 麵粉 100g; 雞蛋 20g; 糖粉 20g; 鹽 少許; 泡打粉 少許

花生酥餅

7.2萬熱度 158 收藏

舊情話綺梅

關注

香脆的花生是我的最愛，因此用花生製作的甜品最多，這次製作了一款鹹甜口味的花生酥，即不油膩還非常的酥脆香甜。做為茶點或贈送親友都是很不錯的小甜品呢。

時間:30分鐘-1小時

食材

黃油 50g

花生粉 50g

麵粉 100g

雞蛋 20g

糖粉 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將提前烤好的花生仁放入料理機裡
步驟 2/13

打成較粗顆粒的花生粉備用
步驟 3/13

將軟化的黃油放入容器裡
步驟 4/13

將混合好的麵粉、泡打粉放入容器中
步驟 5/13

加入糖粉攪拌均勻
步驟 6/13

然後用手將粉料與酥油充分的揉均成細小的顆粒
步驟 7/13

將攪打好的花生粗粉倒入
步驟 8/13

攪拌均勻
步驟 9/13

倒入雞蛋液
步驟 10/13

揉成花生酥麵糰
步驟 11/13

取適量麵糰揉圓後按扁，然後擺放在烤盤中
步驟 12/13

表面刷上蛋液
步驟 13/13

放入預熱好180度的烤箱內，烘烤15-20分鐘即成香酥的花生酥餅了

小貼士

如果麵糰轉幹可適當的增加蛋液的加入量；

花生粉的粗細程度可以依據個人的喜好調節，本人喜歡較粗有顆粒感的；不喜歡帶花生衣的可以去除後再打碎。

表面刷上蛋液可增色增亮。

釋出於 2020-04-10

238

寫評論