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黑芝麻小花生酥餅
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繫念pumpkin

孩子最愛的花生小酥餅,不用一滴水,一咬滿口酥香,好吃又簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
花生醬 1湯匙
雞蛋 1個
麵粉 100g
花生油 50g
糖 1/2tbsp
鹽 1/4tsp
泡打粉 1/4tsp
黑芝麻 適量
花生碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花生醬、糖和花生油攪拌均勻。
  • 步驟 2/7
    篩入麵粉和炒香的黑芝麻搓成粗粒麵粉。
  • 步驟 3/7
    打散雞蛋，蛋液逐漸加入擠壓成團。
  • 步驟 4/7
    餅乾麵糰入冰箱凍上30分鐘左右.
  • 步驟 5/7
    冷凍過的餅乾麵糰用擀棍稍微壓平，切塊。
  • 步驟 6/7
    分別搓圓成若干個等量小球。
  • 步驟 7/7
    表面刷蛋液，按下花生碎。 送入預熱好的烤箱，180度中層上下火，20分鐘左右。小酥餅烤到表面金黃就要蓋錫紙繼續烤到最後。
小貼士

【CSY溫馨提示】

1.蛋液不要一次性全加入，必須逐漸加入與材料擠壓成團，必須適合其狀況。

2.小酥餅烤到表面金黃就要蓋錫紙繼續烤到最後，以免表面焦糊。

3.喜歡什麼堅果仁就加什麼。

釋出於 2020-08-19
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